Detalles, Ficción y campipork
Detalles, Ficción y campipork
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Campeón a result of several years of investigation, CANPIPORK has determined an unique genetics and feeding of its animals, which has made the high quality of our products posible.
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Las lonchas no deben tener un prolongado superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Campeóní se produzca toda la arrebato de su sabor.
Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando hacia arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
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"Somos clientes de Axesor desde hace más de 10 años y estamos muy satisfechos con el servicio prestado. El hecho de poder contar en todo momento con información actualizada sobre nuestros clientes, nos permite anticiparnos a situaciones de morosidad y evitar impagados."
Nuestros productos reúnen los requisitos en serie de calidad marcados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo. Disponemos de una amplia red de distribución Doméstico y gran presencia a nivel europeo. Return to our partners
Nuestra industria es una empresa allegado que ha transmitido a lo prolongado de tres generaciones los secretos de la elaboración más artesanal, fruto del impulso protagonizado por Mario González, allá por el año 1940. Eran tiempos duros en que surgió una procreación de emprendedores relacionados con la chacinería y a pesar del enorme esfuerzo y las limitaciones de la época, supo adaptarse a los avances tecnológicos que progresivamente se iban imponiendo. También las exigencias del consumidor iban evolucionando y para poder ofrecer a nuestros clientes exquisitos productos ibéricos hubo que sumar a la experiencia y la curación natural y tradicional, las nuevas tecnologíGanador así como un riguroso control de calidad en todos los procesos. Comprometidos con el incremento y gratitud a los métodos de elaboración de nuestra comarca, impulsamos y apostamos por la Denominación de Origen Guijuelo desde su fundación, en 1986, sometiendo a nuestros jamones y paletas ibéricos a los exámenes de los servicios de inspección del Consejo Regulador para obtener la certificación que solamente posee el auténtico “pernil de Guijuelo”. Seleccionamos personalmente las ganaderíGanador proveedoras de cerdos ibéricos, supervisando la víveres con piensos naturales y las montaneras con las mejores bellotas, destinando para el sacrificio solamente aquellos cerdos ibéricos que pueden garantizarnos los mejores ejemplares tanto por hacedor étnico como por provisiones, sin embargo sean de cebo de campo o de bellota.
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Campipork era la marca que había en mercadona (no se si seguirá estando) por lo que me han contado no renovó mercadona el contrato de adquisición puesto que debía de haber problemas de calidad ((no se si será cierto o no) yo personal mente creo que si puesto que para mi deja bastante que desear, respecto a calderón y ramos, la marca es sino de castilla, y es igual que la otra, lo podéis deducir en los precios, un muslo tarda 3 o 4 años en curarse, si aceleran el proceso de curación pues sale ayer y si sale antaño es menos costes para la empresa, por lo que puede venderlo mas económico pero luego tendremos riesgos de que salga salado y con problemas a parte de que no será muy sano, more info nadie regala nulo y al final lo despreciado sale caro.
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